Algo se está cocinando!
La cocina kaiseki, una tradición culinaria de Japón que combina con gran esmero alimentos propios de cada estación del año, elaboraciones que realzan sus sabores únicos y una presentación armoniosa cuidada hasta el mínimo detalle.
Sesión gastronómica Kaiseki: 25 de JULIO 2020 a las 20h.
Desde la pasada Sesión Gastro - Kaiseki de Invierno "Fuyu" 2020 hemos estado preparando con mucho mimo este encuentro de los sentidos. Al ser un evento estacional se tratarán alimentos especificos de temporada según marca el mes.
7 platos delicados y poco habituales se presentarán por invitado acompañado de nihonshu artesanal y té servido frío. Te haremos viajar con la diversidad culinaria japonesa ryouri de la estación de verano Natsu y podrás aprender las formalidades, cortesías como buenas maneras de mesa japonesa.
El calor del verano nos hace huir de sabores fuertes y pesados guisos de carnes, tan apetecibles en los meses más fríos. Es el momento de los vegetales carnosos, el pepino y el pimiento rojo, la calabaza y la berenjena. El punto refrescante de las verdes hojas de shiso y el vinagre suave de los encurtidos aligeran el bochorno, esperando bajo la sombra, con el canto de las cigarras, la caída de la tarde.
Si te apetece participar de este evento, tener una experiencia japonesa diferente, aprender y viajar a Japón sin moverte de casa, no te demores.
- Recuerda que es de aforo limitado y bajo reserva.
Requiere hacer un abono previo al evento de 20€.
- Contacto:
652 35 88 40
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-Dónde: acceda al mapa. Estamos En Valencia ciudad.
- Autobúses: 27 y 64.
- Metro: Patraix o Jesús.
